Spaghetti de tinta de calamar con ostiones

Ah, la alta gastronomia casera. Casi siempre condoreada, pero esas raras veces que todo sale bien, la felicidad parece extenderse el resto de la tarde, mucho después de terminado el almuerzo... curiosamente dura lo mismo que la sobremesa :-)

Este plato de otra galaxia me hizo alucinar en la terraza de mi amigo A.R., en Jardin del Mar. Era un sábado? ya no lo recuerdo. Curiosamente se maridó muy bien con una cerveza stout, excepto por las notas que entregaba el ajo (nada es perfecto en la alta gastro hogareña, pero esa es la gracia, no?) de vez en cuando.

Bueno, he vuelto! recuperar mi escasa audiencia será muy difícil, pero me reivindicaré posteando.

Saludos!